ATIVIDADE LÚDICA E RECREATIVA

Aconteceu no dia 28 de maio mais uma atividade no Projeto Saberes e Sabores na Alimentação Escolar, uma Atividade Lúdica e Recreativa para os alunos da EMEI Favo de Mel. A atividade Lúdica foi realizada pelas Professoras Rosane e Jussara do Núcleo Municipal de Cultura, que realizam a atividade "A Hora do Conto".

A história apresentada foi da "Abelha muito Gulosa" e contou com 58 crianças. Durante a história aconteceu a degustação de Mel de Abelha, o qual as crianças gostaram muito.

A atividade foi acompanhada pelas Nutricionistas da SMEd, Gabriela Barchet e Ines Longhi e 9 professoras da instituição.

A equipe da Alimentação Escolar agradece a colaboração das Professoras Rosane e Jussara do Núcleo Municipal de Cultura.

PREGÃO ELETRÔNICO Nº 24/2012

Informamos que foi públicado o edital do Pregão Eletrônico nº 24/2012 - Registro de Preço.

O registro de preço é referente à eventual aquisição de gêneros alimentícios, a pedido das Secretarias Municipal de Educação, Interior e Transportes, Trabalho e Ação Social e Gabinete do Prefeito / Núcleo Municipal de Cultura.

O Edital na íntegra encontra-se a disposição dos interessados no site da Prefeitura Municipal em 'Licitações' clicando aqui.

PALESTRAS PARA OS ALUNOS

Aconteceu nos dias 28 e 29 de maio, mais uma atividade no Projeto Saberes e Sabores na Alimentação Escolar. Realizou-se um ciclo de palestras para os alunos dos últimos anos do ensino fundamental das escolas EMEF Dinah Néri Pereira, EMEF Milton da Cruz, EMEF Dr. Getúlio Vargas e EMEF Manoel Carvalho Portella.

A fala foi das Nutricionistas Denise Caspani e Silvana Staevie Nunes que abordaram o tema hábitos alimentares saudáveis para adolescentes. A atividade foi organizada e acompanhada pelas Nutricionistas da SMEd, Gabriela Barchet e Ines Longhi.

A equipe da Alimentação Escolar agradece a disponibilidade das Nutricionistas Denise Caspani e Silvana Staevie Nunes, que foram de fundamental importância para a realização desta atividade.

Valores são alterados no âmbito do PNAE

A Resolução Nº 8, publicada no dia 14 de maio, segunda-feira, do Diário Oficial da União, altera os valores per capita da educação infantil no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

As modificações são as seguintes:

a) R$ 0,30 (trinta centavos de real) para os alunos matriculados no ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos (EJA);

b) R$ 1,00 (um real) para os alunos matriculados nas creches;

c) R$ 0,50 (cinquenta centavos de real) para os alunos matriculados na pré-escola.

Os novos valores per capita da alimentação escolar entrarão em vigor a partir da parcela referente ao mês de junho de 2012.

Leia mais sobre a resolução nº 8: http://www.lex.com.br/legis_23336945_RESOLUCAO_N_8_DE_14_DE_MAIO_DE_2012.aspx

Receitas

NHOQUE DE PÃO - é uma economia!!!!!

INGREDIENTES:

-5 pães amanhecidos

-1/2 litro de leite

-1 ovo

-2 xícaras de farinha de trigo

-Sal e tempero a gosto

MODO DE PREPARO:

-Deixe os pães de molho no leite por aproximadamente 15 minutos.

-Junte o ovo, a farinha, o sal e o tempero a gosto, amasse bem até que fique uma massa consistente, cubra e deixe descansar por 1 hora.

-Leve ao fogo em uma panela com água e sal, deixe ferver.

-Utilizando uma colher pequena vá colocando pequenas porções na água fervente.

-Quando a massa subir, retire e escorra.

-Em seguida joque água fria para não grudar.

OBS: Se desejar acrescente mais farinha e faça rolinhos sobre a mesa enfarinhada e corte pequenos cubos.

MOLHO:

-Sirva o nhoque com o molho de sua preferência.

Receita enviada pela EEI Amélia Silveira

Receitas

RISOTO À BAIANA - É uma DELÍCIA!!!!!

INGREDIENTES:

-4 colheres (sopa) de azeite de dendê

-2 dentes de alho amassados

-1 cebola pequena picada

-½ peito de frango cortados em cubos

-1 colher (chá) de orégano

-½ pimenta dedo de moça

-1 colher (chá) de curry

-1 xícara de arroz arbóreo

-1 leite de coco

-1 creme de leite

-Sal à gosto

-1 xícara de vinho branco seco

-3 xícaras de caldo de galinha fervente

-100 g de queijo tipo gran formaggio ou parmesão, ralado

-1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

PREPARO:

-Refogue na manteiga e no azeite de dendê (3 colheres), o frango, depois o alho e a cebola, até ficarem transparentes.

-Acrescente uma colher de chá de curry.

-Acrescente o orégano, a pimenta e o arroz e tempere.

-Adicione o leite de coco.

-Após coloque o vinho branco e depois que evaporar um pouco, adicione o caldo de galinha fervente aos poucos, mexendo sempre.

-Quando o arroz estiver cozido, junte uma colherinha de manteiga, o creme de leite e o queijo, misture bem e sirva polvilhada com a cebolinha verde picada.

Enviado por Paula Torres

VISITAS ÀS ESCOLAS

Durante o mês de maio, estão sendo realizadas diversas ações do projeto Saberes e Sabores na Alimentação Escolar, da Secretaria Municipal de Educação - SMEd, entre elas visitas às escolas. Visitas de supervisão realizadas pelas nutricionistas Gabriela Barchet e Ines Longhi e visitas de capacitação com as manipuladoras.

Na sequência adicionaremos mais fotos.

VISITA DE CAPACITAÇÃO À PROPRIEDADE RURAL

Aconteceu na tarde de hoje, 10 de maio, mais uma atividade de educação para os manipuladores. A atividade foi desenvolvida na propriedade rural do Sr. Hildo Aires, fornecedor a dois anos de gêneros para a Agricultura Familiar.

A propriedade possui diversas verduras e legumes como repolho, beterraba, alface, couve-flor, espinafre, aipim, tomate, pimentão, berinjela, entre outros.

A atividade contou com a participação das Nutricionistas Gabriela Barchet e Ines Neida Longhi, os proprietários e 5 manipuladoras.

O Sr. Hildo colocou como está sendo importante, para ele, o fornecimento desses alimentos, pois além de colocar todo o seu produto à venda tem plantado muito mais e toda a família tem como fonte de renda a agricultura.

A manipuladora Juliana, da EMEF Taufik Germano, comentou que a merenda é muito mais diversificada e que os produtos são de primeira qualidade, novos, saudáveis, nutritivos e de ótima aceitabilidade.

A atividade faz parte das ações do projeto Saberes e Sabores na Alimentação Escolar, da Secretaria Municipal de Educação - SMEd

Receitas

"SOBREMESA TIPO DANONINHO"

INGREDIENTES:

- 1 lata de leite condensado

- 2 latas de creme de leite

- 1 copo de iogurte natural

- 1 pacote de tang de morango

Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Deixar na geladeira para ficar consistente.

*Rendimento: 10 porções

*Tempo de preparo: 10 minutos

Receita enviada por Mara Torres

FELIZ DIA DAS MÃES

É o que deseja a equipe da Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação

TORTA DE LIMÃO "Delícia!!!!"

MASSA:

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 200g de manteiga sem sal;

- 2 gemas de ovos.

Misture a farinha, a manteiga e as gemas até obter uma massa lisa;

Leve à geladeira por 10 minutos;

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável (média) e leve ao forno por 25 minutos;

Reserve a massa já assada.

RECHEIO:

- 1 lata de leite condensado;

- 1/2 xícara de suco de limão;

- 4 gemas de ovos.

Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas e o suco de limão;

Despeje sobre a massa reservada.

COBERTURA:

- 4 claras de ovos;

- 8 colheres de sopa de açúcar.

Bata as claras em neve;

Acrescente o açúcar e continue batendo até ficar bem firme;

Espalhe sobre o recheio formando picos( depois de espalhar vá encostando lentamente a parte debaixo de uma colher de chá , em vários locais, retirando sentido vertical;

Leve ao forno pré-aquecido somente para dourar um pouco;

Sirva fria/gelada.

Receita enviada pela Nutricionista Ines Longhi

ANIVERSARIANTES DO MÊS DE MAIO

Dia 04 - Beatriz Simone de Oliveira Almança (EMEF Dinah Néri Pereira)

Dia 17 - Ana Maria Streck (EMEF Sagrado Coração de Jesus)

Dia 30 - Jussara Rossato Rigo (EMEI Sonho Meu)

A Equipe da Alimentação Escolar deseja a todas vocês um Feliz Aniversário!!!