Chamada Pública nº 04/2014

Chamada Pública nº 04/2014 em processo no dia 26/08 o processo foi para o DVA novamente para análise da documentação dos fornecedores que ficaram com pendências, aguardando resposta e retorno para o Setor de Compras. Produtos que as escolas irão receber da Agricultura Familiar nos meses de Setembro, Outubro e Novembro: aipim, alface, batata doce,bebida láctea, beterraba, biscoito colonial, cenoura, couve-flor, couve manteiga, doce de fruta, espinafre, leite pasteurizado, massa caseira, mel, moranga cabotiá, ovos, repolho, queijo colonial, seleta de legumes, tempero verde e suco de uva.

Palestra para Pais e Responsáveis da EMEI Cristo Rei

A palestra ocoreu no dia 20 de agosto, as 16 horas, na EMEI Cristo Rei. Ministrada pela Nutricionista Ines Longhi e a estagiária Helen D'avila,foram debatidos com os pais, responsáveis dos alunos e equipe diretiva, assuntos relacionados ao Programa Nacional da Alimentação Escolar (PNAE) e "o que é alimentação saudável", salientando a qualidade e variedade da alimentação oferecida pelo Município como forma de prevenir a obesidade infantil. Os pais e responsáveis mostraram interesse interagindo e houve troca de experiências.

Seminário de Políticas Públicas: Alimentação Escolar e Agricultura Familiar

Ocorreu no dia 12/08/2014 o Seminário de Políticas Públicas: Alimentação Escolar e Agricultura Familiar, evento que integrou agricultores e escolas, nas dependências do SIMPROM, tendo como público alvo os gestores municipais, agricultores familiares e manipuladores da alimentação escolar. A expectativa dos organizadores eram de 50 participantes, mas cerca de 100 pessoas compareceram no local. Ainda, pela manhã e tarde os participantes foram recepcionados com uma apresentação musical de Bruno e Josué (Faxinal da guardinha) e Gelson Silva e Max Oliveira dos Santos (Cachoeira do Sul). O Senhor Lecian Conrad, da Secretaria de Desenvolvimento Rural, ministrou a palestra “Políticas Públicas para Agricultura Familiar”, a nutricionista da Emater/RS Ascar – Regina Miranda, com a temática “Resgate da Alimentação Saudável” e os agricultores rurais, que atendem ao PNAE, relataram suas experiências de produção, armazenamento, controle de qualidade, distribuição e logística de entrega. Os produtores rurais que participaram foram: Cristiano Moraes de Castro - Passo D’Areia -Propriedade Rural; Eltair Manoel Betat Dias - Passo D’Areia - Agroindústria Familiar; Sérgio Achterberg Ramos - Forqueta - Propriedade Rural; Ezequiel Garske - Quartel Mestre - Agroindústria Sukellos;Luís Ernani Macedo - Faxinal da Guardinha - Agroindústria Familiar; Lurdes Cristiane Lacerda da Rosa Machado - Bosque - Propriedade Rural. As 17 horas os trabalhos foram encerrados com degustação de produtos da agricultura familiar.

Adicionar legenda

Participação da SMEd e manipuldoras e reponsáveis pela alimentação escolar de Cachoeira do Sul no Seminário Regional em Agudo

Curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos

FORMAÇÃO PARA FEIRANTES E AGRICULTORES

Aconteceu na tarde de ontem, 04 de fevereiro, na Universidade do Estado do Rio Grande do Sul  - UERGS, o 3° encontro de formação  com a finalidade de capacitar os feirantes e agricultores familiares .

No início a estagiária e  acadêmica Aline Prochow, do Curso de Nutrição,  abordou em sua fala os Processos de Produção com enfoque no recebimento da matéria prima, armazenamento, embalagem, rotulagem, tranporte e controle de qualidade.
Em seguida a Tecnóloga em Agroindústria, Carima Atiyel, proferiu sua palestra sobre Higiene dos Utensílios e Estrutura Física.
A formação contou com a presença de 15 participantes.
O Setor de Alimentação Escolar agradece a presença e participação de todos.

 

Programa Municipal de Agroindústrias Familiares e Programa Municipal de Alimentação  Escolar/2013

 

 

CURSO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO PARA PRODUTORES DA AGRICULTURA FAMILIAR

 

 

 

          A Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária e a Secretaria Municipal de Saúde, com o apoio da Secretatia Municipal de Educação, organizaram a realização do curso de capacitação  de "Boas Práticas de Fabricação de Alimentos para a Agricultura Familiar".  Iniciou ontem a tarde, 21 de janeiro, e os próximos encontros acontecerão sempre nas terças-feiras, das 14 ás 18h, na UERGS Cachoeira do Sul, parceira esta que tem dado apoio desde o início.

 

         O objetivo deste curso é incentivar a Agricultura Familiar a participar, através da formalização da produção com as agroindústrias famuiliares; visando principalmente atender o PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar.

 

         O Projeto  teve início em 2011 com o Secretário da Agricultura Neiron Viegas que em  2012, como Vereador, participou ativamente da votação para a aprovação do mesmo.

 

          Na abertura do evento, durante a sua fala,  o Prefeito Neiron Viegas comentou:"A Agricultura empresarial obteve muitos avanços nos últimos tempos, agora estamos fornecendo condições para que a familiar se desenvolva e agregue mais valor ao produto final.

 

          Nosso Município conta, atualmente, com oito agroindústrias já legalizadas  e sete em fase de adequação e legalização para comercializar seus alimentos  no atendimento  à Alimentação Escolar e comércio local. 

 

 

 

 

Semana da Alimentação/ RS 2013

CRIANÇAS CONHECEM DESDE CEDO A IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Mostrar às crianças a importância de comer frutas, verduras e alimentos coloridos e nutritivos. Esta é a proposta da Secretaria Municipal de Educação (SMEd) através do setor de Alimentação Escolar e das acadêmicas do curso Técnico de Nutrição e Dietética do Instituto Federal Farroupilha (IFF) da UAB/Cachoeira.

Na Semana Mundial de Alimentação, quatro estudantes do curso visitaram as escolas, EMEI Sagrado Coração de Jesus, EMEI Recanto dos Baixinhos,EMEF Maria Pacicco de Freitas, EMEI Nossa Senhora de Fátima, EMEI Nossa Senhora Aparecida e EMEF Dr. Baltazar de Bem para falar sobre o assunto, usando fantoches, vídeos e desenhos, recursos que ajudam a chamar a atenção dos pequenos.

Na Escola Municipal de Educação Infantil Sagrado Coração de Jesus, no Bairro Promorar, as acadêmicas Maria Inês de Moura Kiefer e Luana Niemeier da Rosa, levaram uma história representada em forma de teatro, mostrando a cerca de 25 crianças de dois a cinco anos o quanto é importante comer frutas.

“Tudo começa na infância. Assim que param de mamar eles já precisam ser estimulados a ter bons hábitos alimentares. A comida precisa ser variada e não só com arroz e feijão”, destacaram as acadêmicas.

A diretora da Escola Sagrado, Salete Hoppe da Rocha, enfatiza que a alimentação saudável precisa ser incentivada dentro da escola para que os alunos tenham desde cedo este bom exemplo.

“Tudo que aprendem na escola eles levaram para casa, contam para os pais. Aos poucos, isso vai mudando os hábitos alimentares até mesmo dentro de casa”, acredita Salete.

IMPORTANTE:

Todas as atividades tem a supervisão da chefe do setor de Alimentação Escolar da SMEd, Ines Longhi e fazem parte do Projeto "Saberes e Sabores na alimentação Escolar". A Equipe da Alimentação Escolar agradece a participação das escolas envolvidas e em especial as Acadêmicas Maria Inês Moura Kiefer, Luana Niemeier da Rosa, Marcela Trojahn Nunes e Maira Raquel Beskow Lemos, pelo empenho na realização das atividades.

I Ciclo de Palestras - Semana da Alimentação 2013

SEMANA DA ALIMENTAÇÃO/RS 2013

A Secretaria Municipal de Educação, através das Nutricionistas que atuam no Programa Nacional da Alimentação escolar - PNAE, promove o I Ciclo de Palestras em comemoração a Semana da Alimentação/RS de 2013.

O Dia Mundial da Alimentação é comemorado anualmente em 16 de outubro e coincide com a criação da Organização das Nações Unidades para a Alimentação e Agriculrura - FAO, que a cada ano, seleciona um tema com o objetivo de chamar atenção dos países para questões importantes envolvendo a segurança alimentar e nutricional em todo o mundo. O tema deste ano propõe uma análise dos impactos dos sistemas alimentares para o meio ambiente. Da plantação à colheita, do processamento às embalagens, do transporte às prateleiras, a comida que chega às mesas passa por diversas fases.

Para marcar a data serão realizadas atividades nas Escolas: EMEI Sagrado Coração de Jesus, EMEF Maria Paccico de Freitas, EMEI Recanto dos Baixinhos, EMEI Nossa Senhora de Fátima, EMEF Dr. Baltazar de Bem e EMEI Nossa Senhora Aparecida, entre os dias 14 a 18 de outrubro.

Conduzirão as atividades as Acadêmicas do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do Instituto Federal Farroupilha do Polo de Apoio Presencial de Cachoeira do Sul.

Também em alusão ao dia Mundial da Alimentação será realizada uma Formação para as Manipuladoras e Responsáveis pela Alimentação nas Escolas, no dia 22, abordando os aspéctos relacionados a manipulação e higiene dos alimentos, contaminação cruzada, técnicas de congelamento e armazenamento.

Essa atividade faz parte do Projeto "Saberes e Sabores na Alimentação Escolar" iniciado no ano de 2012.

Formação de Manipuladores - Melhorando a Qualidade da Alimentação nas Escolas

FORMAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Aconteceu na tarde de ontem, 24 de setembro, no Sindicato dos Professores Municipais - SIPROM, o 4° encontro de capacitação com a finalidade de capacitar os Manipuladores de Alimentos e Professores responsáveis pela alimentação nas Escolas Municipais e Entidades Filantrópicas atendidas pelo Programa Nacional da Alimentação Escolar - PNAE. Essa atividade faz parte do Projeto "Saberes e Sabores na Alimentação Escolar" e contou com a presença de 22 manipuladores e professores.

No início as Nutricionistas da SMEd, Gabriela Barchet e Ines Longhi, deram boas vindas as novas Manipuladras, salientaram a importância da presença de cada uma das participantes neste encontro e repassaram informações gerais.
Em seguida, falaram sobre Alimentação para indivíduos com Necessidades Nutricionais Específicas dando ênfase na Intolerência ao Glúten e Intolerância a Lactose. Na ocasião também foi realizada uma atividade em grupo, para discussão do tema proposto.
Para que o manipulador possa oferecer alimentação especial fez-se necessário orientações quanto ao conceito das patologias, diagnóstico, sintomas, tratamento e orientações alimentares.

Fotos da capacitação:

As Nutricionista da SMEd agradecem a presença e participação de todas!!!

Capacitações - Melhorando a Qualidade da Alimentação Escolar

CAPACITAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Aconteceu na tarde de ontem, 26 de agosto, no Sindicato dos Professores Municipais - SIPROM o 3º encontro promovido pelas Nutricionistas da SMEd, Gabriela Barchet e Ines Neida Longhi, com a finalidade de capacitar os Manipuladores de Alimentos e Professores responsáveis pela alimentação das Escolas Municipais e Entidades Filantrópicas atendidas pelo Programa Nacional da Alimentação Escolar - PNAE.

A atividade foi conduzida pelo Tecnólogo em Agropecuária, Pietro Quilião Gerson, do Departamento Técnico do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Cachoeira do Sul. Na oportunidade Pietro falou sobre a Importância da Agricultura Familiar na Alimentação Escolar, apresentou fotos das propiedades rurais de alguns Agricultores Familiares e esclareceu dúvidas das participantes. Na ocasião também esteve presente o Agricultor Familiar Paulo Ricardo V. da Cunha Machado e a Presidente do Conselho de Alimentação Escolar, Alzira Maria Lehmenn.

Essa atividade faz parte do Projeto "Saberes e Sabores na Alimentação Escolar" e contou com a presença de 25 manipuladoras e professores.

Palestras:

Apresentação agricultura familiar na alimentaçao escolar from merendaescolar

Apresentação alimentaçao escolar from merendaescolar

Fotos do encontro: