A Secretaria Municipal de Educação, através das Nutricionistas que atuam no Programa Nacional da Alimentação escolar - PNAE, promove o I Ciclo de Palestras em comemoração a Semana da Alimentação/RS de 2013.
O Dia Mundial da Alimentação é comemorado anualmente em 16 de outubro e coincide com a criação da Organização das Nações Unidades para a Alimentação e Agriculrura - FAO, que a cada ano, seleciona um tema com o objetivo de chamar atenção dos países para questões importantes envolvendo a segurança alimentar e nutricional em todo o mundo. O tema deste ano propõe uma análise dos impactos dos sistemas alimentares para o meio ambiente. Da plantação à colheita, do processamento às embalagens, do transporte às prateleiras, a comida que chega às mesas passa por diversas fases.
Para marcar a data serão realizadas atividades nas Escolas: EMEI Sagrado Coração de Jesus, EMEF Maria Paccico de Freitas, EMEI Recanto dos Baixinhos, EMEI Nossa Senhora de Fátima, EMEF Dr. Baltazar de Bem e EMEI Nossa Senhora Aparecida, entre os dias 14 a 18 de outrubro.
Conduzirão as atividades as Acadêmicas do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do Instituto Federal Farroupilha do Polo de Apoio Presencial de Cachoeira do Sul.
Também em alusão ao dia Mundial da Alimentação será realizada uma Formação para as Manipuladoras e Responsáveis pela Alimentação nas Escolas, no dia 22, abordando os aspéctos relacionados a manipulação e higiene dos alimentos, contaminação cruzada, técnicas de congelamento e armazenamento.
Essa atividade faz parte do Projeto "Saberes e Sabores na Alimentação Escolar" iniciado no ano de 2012.
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