No dia 23 de abril, segunda-feira, às 13h e 30min será realizado no Sindicato dos Professores Municipais - SIPROM, o lançamento do Projeto "Saberes e Sabores na Alimentação Escolar", da Secretaria Municipal de Educação - SMEd, coordenado pelas Nutricionistas Gabriela Barchet e Ines Neida Longhi. Na oportunidade estarão presentes os diretores das escolas da rede municipal de ensino e autoridades do Município.
O referido Projeto tem como objetivo geral promover um conjunto de ações aos mais diversos segmentos envolvidos com a alimentação escolar, visando a melhor operacionalização do Programa Nacional da Alimentação Escolar - PNAE. O público alvo do Projeto são os manipuladores e responsáveis pela alimentação nas escolas, a comunidade escolar e os fornecedores da Agricultura Familiar.
Entre as atividades propostas pelo Programa, destacam-se algumas ações como: criação de um livro de receitas (preparações elaboradas pelos manipuladores nas escolas), a elaboração de Manuais de Boas Práticas e Guia para Manipuladores de Alimentos, capacitação para os manipuladores, palestras com a comunidade escolar e avaliação nutricional. Durante o ano, os manipuladores também visitarão outras escolas e as propriedades rurais onde são produzidos os alimentos provenientes da agricultura familiar.
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