A definição das bebidas que compõe os cardápios ocorre conforme as suas propriedades nutricionais. Além dos sucos são incluídas bebidas à base de leite como batida de frutas, iogurtes e achocolatados.
As nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação (SMEd), Gabriela Barchet e Ines Neida Longhi, repetiram a dose incluindo novamente o suco de uva integral na Alimentação Escolar, pois além de beneficiar a saúde dos alunos é um produto de excelente valor nutricional e da agroindústria local.
O suco de uva é importante para a prevenção das Doenças Cardiovasculares por sua atuação como antioxidante, isto porque a uva possui grande concentração de flavonóides e resveratrol, substancias capazes de proteger o coração e evitar o entupimento de artérias, sendo benéfico também para redução de colesterol.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Deixe aqui seu comentário, dúvida, crítica ou sugestão. Interaja!