A Secretaria Municipal de Educação - SMEd, promoveu durante o ano de 2011 a Capacitação de Manipuladores de Alimentos que atuam nas escolas da rede municipal, visando a melhor operacionalização do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. Com coordenação da nutricionista Ines Neida Longhi foram oportunizadas reuniões de atualização, valorização e aperfeiçoamento dos manipuladores, além de visitas às escolas.
Durante a Capacitação foram realizadas as seguintes atividades:
- Técnica Motivacional, por Chaiane Coimbra, estagiária do Curso de Pedagogia;
- Palestra sobre Importância da Capacitação de Manipuladores e Auto Estima, pela Profª Silandra Badch;
- Palestra sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, pela nutricionista Ines Neida Longhi;
- Palestra sobre Prevenção de Acidentes e Qualidade de Vida, pela Enfª Andréa Santos;
- Palestra sobre Prática de Atividades Físicas, pela Profª Raquel Mazuim Ribeiro;
- Palestra sobre Doenças Crônicas Não Transmissíveis, pela nutricionista Silvana Stavie Nunes;
- Visitas às escolas, para conhecerem e vivenciarem o dia a dia de cada manipulador em seu local de trabalho.
No decorrer do Projeto foi notável o interesse e envolvimento dos participantes e a receptividade por parte das escolas. Os objetivos atingidos foram satisfatórios, pois houve mudança de atitudes por parte dos manipuladores e algumas adaptações sugeridas foram realizadas.
A Capacitação contou com a participação de 50 manipuladores e 8 professores, estes estarão reunidos no dia 24 de novembro para o encerramento do Projeto e confraternização.
Dica: para visualização de fotos clique no botão 'play' e utilize as setas do teclado para navegação.
Ines Longhi/Rodrigo Husek
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